おもてなし料理 パエリア
人気のおもてなしクラス 今月のおもてなしクラスは パエリア ウォルドルフサラダ カルパッチョ 梨とオレンジの赤ワイン煮 を作りました パエリアは少々手間がかかりますが、 手間をかけた甲斐ある味に皆さま大満足❤️ 楽しく充実の試食タイムは毎回 「贅沢な時間〜」と生徒さんが口々に 来月はおもてなし中華 黒酢酢豚を作りますよ😊 体験レッスンは随時受付けています お申し込み、お問合せは info@natural-foodcooking.Jp までどうぞ！
Author: eguchi
2023年9月11日
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日記
人参をまるっと食べる手作りドレッシング
とにかく、毎日野菜をたっぷり食べたい私の日々の食事には、あらゆるところに野菜が登場します 今日は、 食品メーカーさんのサイト内の記事用の撮影 テーマ素材の人参の様々な角度から取材撮影 私のお気に入り 人参たっぷり食べるドレッシング もご紹介しました 記事がアップされるタイミングで 詳細をお知らせします！ 材料はいたってシンプル！ドレッシングと言うより人参🥕ディップ？？
華やかなチョコレートマンディアン
キッズクラス担当のみさこです。 2月のイベントの1つ…バレンタイン！ レッスンに来るとき、いつも何を作るか予想をしてきてくれる子供たち。 今回は、「チョコレートのお菓子だと思う！！」と口々に言いながら元気に教室に入ってきました！ 今回のメニューは”チョコレートのマンディアン”。 始めに、写真を見せると「お店で見たことある！！」とそこから頭の中でイメージがどんどん膨らんでいく様子でした。 早速チョコレートを溶かしていきます。じっくりと、やけどをしないように。 自然と周りのお姉さんがフォローしてくれるので、小さな子も安心して取りかかれます。 ミルクチョコ、ホワイトチョコ、ストロベリーチョコを溶かして、ここからがスピード勝負！！ 違う色のチョコレートを組み合わせて模様をかいたり、ナッツやトッピングで飾り付けしていくのですが、 ゆっくりしているとチョコレートが固まってしまう！！ でも、子供たちはみんな持っていたイメージや作りながら湧き出てくるアイディアをどんどん躊躇なく 形にしていってくれます。 模様づけが上手なお姉さんのやり方を見て、早速トライ。「さっきよりも上手にできた！」と作るごとに笑顔が出てきて、どんどん自信がついていくようです。 「これは、お父さんに」 「これは私の…◯◯ちゃんにあげたら、喜んでくれるかな〜？」と渡すイメージもしっかり持っている様子。 固まったら、次はラッピングです！ 模様やトッピングで華やかになったマンディアンを1つ1つ丁寧に包装していきます。 袋の中にどの角度で入れるかをこだわる子や、シールの貼る場所をこだわる子、シールは貼らずにシンプルにしたい！という子もいて、それぞれが最後まで丁寧に、思い思いに仕上げてくれました。 自分で食べること、人に食べてもらうこと、どちらも楽しくて、大好きな子供たち。 どんどん腕があがっていきます！！ 次はもう春のレッスンですね。子供たちの予想、どんなレシピだろ〜？ それを聞くのが私の楽しみの1つでもあります！ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 子供たちの「やってみたい！」を応援します！ 料理の楽しさをご体験いただけます。ご興味のある方は、ぜひお問合せください！ 🥐キッズクラス｜natural food cooking 体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円（税込）です。