Author: eguchi

美味しくてヘルシーなピーナツバターのおすすめは?

  秋は美味しい素材が色々 茶色いお菓子に惹かれる私、、、 秋の果物を使って焼き込んだお菓子は作るのも食べるのも大好きです   果物とナッツ類はとても相性がよく、一緒に使うこともしばしば ヴィーガンスィーツでは、ナッツのペーストや粉末はマスト食材だったりします   その中でも、ピーナツバターはよく使うナッツバターの1つ ここ数年の健康ブームとボディメイクブームの影響もあってか? ピーナツバターの種類が増えていて嬉しいかぎり 今回は、私の大好きなピーナツバターに関する記事の監修をさせて頂いたので 美容、健康オタクの方はぜひ覗いてみて下さいね。 ピーナツバターおすすめ19選 ピーナツバターが体に悪い、というのはもう古い! 正しく選んで美味しくヘルシーな食生活に役立てて下さい。        

これからが旬の蓮根

このあとかぶと蓮根のお味噌になります。。。 夏の暑さが長引いているとはいえ 朝晩は肌寒さを感じますね~   私の大好きな根菜「蓮根」 切り方や加熱の仕方で、食感が変わるので その日の気分で作る料理が変わります   定番のきんぴらや煮物の他 さっと蒸してオリーブオイルと塩で食べるのもお気に入りです 少し手間がかかりますが、 すりおろしてお団子にしたり、すり流し汁にするのも、寒い季節に出番が多いメニュー 肺や喉の乾燥ケアにもなり、からだも温まりますので、今からの季節にぴったりですよ   そして、撮影の仕事でご紹介した薄いイチョウ切りの蓮根を冷凍保存する方法は、 かなりオススメです 野菜の冷凍保存はあまり積極的にしないのですが、 すぐに使える状態でストックしておくとほんとに便利! お味噌汁にパラパラと、炒め物にパラパラと 冷凍室から出してm凍った状態ですぐに調理できるのがすごく便利です   蓮根の扱い方や保存方法などは下記をご参考になさって下さい! イチョウ切り冷凍保存の詳細も掲載されています キッコーマン ホームクッキング通信    

おもてなし料理 パエリア

人気のおもてなしクラス 今月のおもてなしクラスは パエリア ウォルドルフサラダ カルパッチョ 梨とオレンジの赤ワイン煮 を作りました   パエリアは少々手間がかかりますが、 手間をかけた甲斐ある味に皆さま大満足❤️ 楽しく充実の試食タイムは毎回 「贅沢な時間〜」と生徒さんが口々に 来月はおもてなし中華 黒酢酢豚を作りますよ😊 体験レッスンは随時受付けています お申し込み、お問合せは info@natural-foodcooking.Jp までどうぞ!