Author: eguchi

クリスマスを彩るアイシングクッキー!

キッズクラス担当のなつきです。今回はアイシングの先生を迎えて、クリスマスのアイシングクッキーに挑戦しました。 コルネを持つと、アイディアが膨らみます。「どんなクッキーにしようかな〜♪」 「こうしてみたいな」というところは、先生にも相談しながら。一つひとつ、イメージをかたちにしていきます。 こんなに集中して、丁寧にアラザンやトッピングを飾っていました。 「見てみて〜!こんなおうちにしてみた!」と自分のこだわりを伝えたり、「ここ、うまくできたよ〜!」と、先生と一緒に喜んだり。クリスマスがますます楽しみになりますね。 楽しみながらそれぞれが心をこめてアイシングしたクリスマスクッキーが完成しました♪ かわいく仕上がったクッキーは、その場でほおばる子もいれば、「お母さんに全部見てほしいんだー!」とすべておみやげにする子も。 クリスマスをより一層彩りそうですね♪

手作りのクリスマスケーキ♪

キッズクラス担当のなつきです。もうすぐクリスマス。子どもたちも心待ちにしているようです。そんな季節にぴったりの、ブッシュドノエルをつくりました。 一人一台ずつ、シートスポンジから焼き上げます。 重いハンドミキサーも、「自分でやってみる!」と挑戦しました。重さに耐えながら、「おいしいケーキにしたい!」と頑張っていた子どもたち。「ケーキってつくるのこんなに大変なんだね…。ケーキ屋さんってすごい!」なにげなく食べているケーキがどのようにつくられるのか、そのなかにどんな苦労があるのか、その工程に思いを馳せていました。 ヘラで混ぜる作業は、手際よく、手早く。以前の経験がしっかり身についています。子どもたちがぐんと成長した姿が見られました。 フルーツの準備も、以前はちょっと苦労していた皮むきが、驚くほどスムーズに。「このやり方でむけるようになったー!」自分の成長を実感する瞬間です。 クリームを塗って、フルーツをちらして、いよいよロールケーキを巻きます。難しいところは先生と一緒に。次は自分でできるところが増えるように、少しずつ挑戦の幅を広げていきます。 フォークで筋をつける仕上げも真剣。「自分のケーキ」に責任を持って、最後までやり遂げました。 「お母さん、びっくりしちゃうだろうな〜!」早くお母さんに見せたくて、早くお母さんの反応が見たくて、うずうず…! お迎えに来たお母さんたちの驚いた表情をみて、大満足の子どもたちでした。クリスマスに華を添える一品になりましたね♪

体験レッスン・単発レッスンのご案内

12~2月の体験レッスン受付日時・12月7日(土)11:00~14:00 ゆるベジⅡクラス 残席1(大根ステーキ・カジキとレンコンのみぞれ煮、大根とあさりの味噌雑炊)・12月19日(木)11:00~14:00 Basic1 残席2(中華おこわ・肉まん・エスニックあんみつ)・1月11日(土)11:00~14:00 ゆるベジⅡクラス残席1(ぶり大根・七草かゆ・ゴボウの梅煮他)・1月8日(水)11:00~14:00 ゆるベジ2 残席3(ぶり大根・七草かゆ・ゴボウの梅煮他)・1月16日(木)11:00~14:00 Basic2 クラス 煮物の回 残席1(煮魚・きんぴら・ラタトゥイユ・小松菜とささみと煮びたし・)・10月26日(土) 14:30~17:30 ゆるベジ1(豆乳ホワイトソース・牛乳ホワイトソース、グラタン・ホワイトシチュー)* 2月以降も随時体験レッスンをお受けしています。スケジュールと内容はカレンダーをご覧ください単発レッスン・12月8日(日) 15:00~18:00 韓国料理の会 レッスン料 8800円キムチ・カクテキ・オイキムチ・ソルロンタン・野菜のジョン  コチュジャンのお土産付き・12月22日(土)11:00~14:00 おせちの会 残席2レッスン料 16500円 おせち料理をデモンストレーション形式でレッスンして試食黒豆、きんかんの蜜煮、なます、伊達巻など、お持ち帰り頂きます・12月22日(土)15:00~18:00  クリスマス料理 残席2レッスン料 8800円鶏もも肉のグリル栗とプルーン添え、パンデピス、ごぼう入りレバーペースト、バーニャカウダとサラダ、クレームタンジュ&洋梨とリンゴ赤ワインソースキャンセルが出ましたので、募集致します。↓↓ ↓↓ ↓↓・12月30日(月)11:00~16:00 おせち料理の会2段重に詰めてお持ち帰り頂きます。(お重付)参加費 18700円 ・1月12日(日)15:00~17:30 キャラメルアップルパイ 残席2ORIDO.で人気のりんごのキャラメリゼをたっぷり入れて作ります。ご試食分とは別で、1人1台お持ち帰り頂きます。・手前味噌の回 ①2月29日(土)11:00~ ②2月29日 14:00~         ③3月1日(日)14:00~基本の米味噌 3キロ6500円+税 5キロ9000円+税オプションで豆味噌、麦みそも作ることができます。 各1キロ 1600円+税 1キロ単位でご注文下さい。*体験レッスンはどのクラスも5500円となります。*単発クラスへの体験レッスンできませんのでご了承下さい。どのクラスもお申込みはコチラのカレンダーより又は、info@natural-foodcooking.jp