憧れのマカロンを手作り♪
キッズクラス担当のなつきです。
今回のレッスンは、女の子の憧れ♪マカロンづくりに挑戦しました。
たくさん工程があって、なかなかレベルが高いマカロンですが、生地づくりからクリームのサンドまで自分たちで頑張りました◎
まずはメレンゲづくりから。
2個分の卵白が、ふわっふわのメレンゲに。
その変化に改めてびっくりする子どもたち。
「さっきまでと色も量も全然違う！」
「えっ、どうしてこうなるの！？」
変化の前後を知ると、違いがはっきりとわかります。
変化の理由に興味が沸くのも、お料理のおもしろいところです。
ふと気づくと、ハンドミキサーの使い方がみんな上達しています◎
大人でも大変な作業ですが、作ることが大好きだから頑張れちゃうんですね😊✨
メレンゲは、
「しっかりツノが立つまで！」
レシピに書いてあることに加えて、レッスンで実感しながらポイントをおさえていきます。
「マカロナージュ」という新しい言葉も覚えました♪
絞るときにも、ちょっとしたポイントを知っていると
「たしかに、こっちの方がやりやすい！」
小さなコツを知ると、お料理がもっと楽しくなりますね😊
子どもたちは、
「早く食べたい〜！」
とわくわく♪
ガナッシュクリームを挟んで、できあがり！
完成すると、
「すごい、できちゃった！」
「かわいい…！！」
と、大感激。
お迎えにきたお母さんにも自慢の一品！
おうちでも大好評だったようです♪
🌈キッズクラス｜natural food cooking
ご興味のある方は、ぜひ体験レッスンへご参加ください。
＊natural food cookingレッスンスケジュール
https://natural-foodcooking.jp/schedule
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体験レッスンの参加費は、お子様お一人につき3000円+税です。
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