江口恵子 Tag

香りも見た目も美味しいクリスマスメニュー

キッズクラス担当のみさこです。   年々、時が過ぎるのが早く感じ・・・気がつけばもう12月！ 子供たちも、冬休みやクリスマス、お正月と楽しみなイベントを待ちきれない様子で、いつも以上に元気いっぱいです。   今月は、クリスマスメニュー。 クリスマスにグリルチキンを食べる家庭、フライドチキンが多い家庭、チキンではなくお魚を食べる家庭、とそれぞれあるようで、お友達の話も楽しそうに聞いていました。   レッスンでは、チキンのBBQグリルとクリスマスカラーが綺麗なゼリーを作りました。   チキンを漬け込むタレの食材を見て、 「りんご入れるんだね！どんな味なんだろう・・・」と不思議そうな様子。 「カレーにもすりおろしたりんご入れたりするよね」と言うと、うなずきながら「何か美味しそう！」と一気にイメージが湧いた様子。   りんごと玉ねぎをすりおろしていきますが・・・・ 想像よりも力がいるし、玉ねぎが目にしみたり、思ったよりも大変だったよう。 頑張って力をぐっと込め、真っ赤になった手を見せてくれながら、「美味しくなるように頑張ったよ！」と教えてくれました。   調味料と混ぜてチキンを漬け込み、焼いていきます。 香ばしい匂いがみんな気になる様子で「お腹すいたな〜」と食欲をそそられていました。   次はゼリー作り。 今回はアガーを使いました。以前、ゼラチンを使ったので、「今日はゼラチンじゃないんだね！」と前回との違いにも気がついてくれます。   アガーは常温でも固まるからスピードも大切、という説明を聞いて表情が更に真剣に。 ミルククリームゼリーと赤色がきれいなクランベリーのゼリーを手早く作り、それぞれトッピングのフルーツを工夫しながら、飾り付けていきます。   「今日、家族でデザートに食べるんだ！」と嬉しそうに完成させました！       子供たちは、1年の間に出来ることもどんどん増え、やりたいことだけではなく、苦手なことにも積極的に挑戦するようになりました。 周りが良く見えるようになり、友達も手伝いを求めたり、サポートしたり出来るようになりました。   成長を見るのはとても楽しく、自信を持つ姿にたくましさを感じます。 今年も1年、楽しくレッスンさせていただき、ありがとうございました。   皆様、体調に気をつけてどうぞ良い年末年始をお過ごしください。 来年もどうぞ宜しくお願いいたします。         ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 子供たちの「やってみたい！」を応援します！     料理の楽しさをご体験いただけます。ご興味のある方は、ぜひお問合せください！   🥐キッズクラス｜natural food cooking 体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円（税込）です。