2019年5月11日
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日記
ちがいを知る、ちがいを楽しむ♪
キッズクラス担当のなつきです。大好きな和菓子をリクエストした子どもたち、さくらもちには関東風と関西風の2種類があることを知ると「どちらも作ってみたい！」ということで、今回は“さくらもちを極めよう”の日になりました。道明寺粉を見た感想は、「あれ、お米みたい！」長命寺バージョンと道明寺バージョンの違いは“粉”と学ぶと、見た目の違いも納得です。作り方を知ると、食べるときにただ味わうだけでなく、作る過程を想像する楽しみもありますね♪食紅を“少しずつ”入れる理由も、そのコツも、自分たちで調べたので知っています。あんこを計量する、丸めるのも役割分担をしながら。ときには、こんなふうに助け合う場面も。 自分で実際にやりながら、工夫の仕方も学んでいきます。 薄く生地を焼く長命寺バージョンは、先生にコツを教わります。一瞬たりとも見逃すまいと、子どもたちもぐっと集中…！ さぁ、自分で挑戦です！準備ができたら、生地ごとにあんを包んでいきます。 子どもたちはあっという間にコツをつかんで上達！大人顔負けの“さくらもちセット”が完成しました♪ 早速、お味見タイムです♪2種類のさくらもちの違いは…？「こっち（道明寺）は夏におすすめで、こっち（長命寺）は冬にいいかも！」なるほど、見た目の涼やかさと、もちもちした食感。二つを実際に作って食べ比べたからこその気づきです◎ とはいいつつ…「どっちもおいしい～！」あんこ好き男子にはどちらもたまらないようでした。今日はご家族分のおみやげも♪「早くみんなで食べたいな～」と、ほくほくの笑顔で帰路につきました。ご家族みんなで味わう時間が楽しみですね！
