失敗から何を感じる？マカロン作り
こんにちは。キッズクラス担当のみさこです。 今回はマカロン作りに挑戦しました。 ずっと作りたかったメニューだったので、みんなワクワク笑顔いっぱいです。 早速、２チームに分かれて卵白を泡立ててメレンゲにします。 ハンドミキサーを持ってボウルのメレンゲを泡立て始めると、自然とボウルが動かないように持つ。 まさに阿吽の呼吸！！ しっかり泡立てた後は、パウダー類を混ぜ合わせ、 マカロナージュに取りかかります。 「何でせっかくの泡を潰すんだろう？」 「潰さなかったらどうなる？」 出てくる疑問に対して、自分たちで答えを考えていく。 子供たちは、１つ１つの作業に対して、頭をフル回転させながら、 一生懸命取り組んで吸収していくので、成長が凄まじいです！ 大人になってもそういう姿勢が大切だよなぁーと改めて感じさせられました。 生地を絞り、乾燥へ 焼き上がったら、ガナッシュを挟んで完成させます。 実は、生地が固かったのと、乾燥が足りなかったので、 今回表面にひび割れが起こってしまいました。 「ひびが入っちゃった。でも大丈夫だね！」 「次はうまくできそう」 という子供たち。 失敗しても、しっかり学んで次に活かす。失敗を失敗で終わらせない。 いつでも軌道修正ができる。 確実に成長している証拠ですね！ レッスン終了後に 「大成功だったよ〜」と親御さんに駆け寄る姿、何とも愛らしかったです！ 次回もお待ちしております！ ＊ キッズクラス｜natural food cooking ＊ ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費：お一人につき3,300円（税込） 申込方法：参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp ＼Follow me!／Instagram｜キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/
