Author: eguchi

イメージをカタチに。マーブルチーズケーキ

キッズクラス担当のみさこです。 2月のメニューは、バレンタインを意識して…マーブルチーズケーキ!!   「マーブル??」初めて聞く子もいましたが、試作の写真を見ると 「わぁ〜きれい!!作りたい、作りたい!」と一気にスイッチが入りました。 指でしっかりプレスしながら型にクッキー生地を敷いていきます。   「敷かないのも作って、食べ比べしてみよう!」と通り作る子も。   次は、クリームチーズを使って、生地作りをしていきます。   「あれ?こんなに大変なの?」「力がいるなー。」 力を使って、しっかり丁寧に生地を作っていきます。 丁寧に混ぜながらも、「スピードも大切だよ」と声をかけると、一層真剣に。   チョコ生地を作って…いよいよ模様を描いていきます!!     「1番楽しみにしてた〜!」「花みたいにしようかな?」「かっこいい模様にしてみたい!」 とそれぞれのイメージがあるようで、それぞれが思い思いに模様を作ります。       同じ材料、同じ時間、同じ場所で作って、こんなに個性豊かなマーブルチーズケーキがたくさんできました!   「パパにあげたいな、これはママと食べよう」「私はこれを食べる!」とラッピング。   最近は、以前よりも調理中から完成イメージをしっかりと持つようになってきました!! 料理への興味、もっと深堀したいという意欲でが高まり、クラスの雰囲気もどんどん変わっていきます!!   次回は3月。 春らしいレシピを作って、季節の変化も感じていきたいと思います!!     **************************************** 🍳キッズクラス|natural food cooking 2022年 新クラス体験者募集のご案内   2022年3月12日(土)12:00〜14:00   体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円(税込)です。   ご興味ある方、お問い合わせをお待ちしています!  

2022年キッズクラス スタートです!

キッズクラス担当のみさこです。   2022年、今年も宜しくお願いします。   今年のキッズクラスも元気にスタートしました。   1月は「練り切り」作り。   いつも、教室に入ると 「今日は何作るの~?」と元気に聞いてくれるのですが、 「練り切りだよ!」というと、「???」と不思議そうな顔。 「あんこの和菓子だよ」と伝えると 「やった~!あんこ大好き!!」ととても嬉しそうでした。     白あんに求肥を混ぜて、練り切り生地作り。丁寧に、力強く混ぜていきます。 ボウルをしっかり持ってもらい、しっかり混ぜる。お互いに協力しながら、手際よく進めることができました。   生地を蒸したら、色づけをし、楽しみにしていた形つくり。   みんな真剣に、ものすごい集中して黙々と仕上げていきます。   練り切り生地も、トッピングも、使う道具も同じなのに、出来上がりがこんなにバラエティ豊かに。   見ているだけで楽しくなります!!   今回は、それぞれ自分でお抹茶をたてて、練り切りと一緒に、試食試飲。   「美味しい~」と思わず笑みがこぼれながら、お抹茶を飲んでいました。   楽しい”和”のレッスンからスタートしたキッズクラス。 今年もますます楽しくなりそうです!!       現在、キッズクラスは前クラス満員となっております。新クラスの増設に向けて動いています! 追って、ご案内いたします。ご興味のある方、ご連絡をお待ちしております!!     🍳キッズクラス|natural food cooking 体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円(税込)です。    

1年の最後はクリスマスメニュー⭐︎

キッズクラス担当のみさこです。   あっという間にもうすぐ1年も終わりますね。   やっぱりこの時期、作りたくなるのは、クリスマスメニュー!! 今回のメニューは、 ・ミートローフ ・トライフル   どちらも初めて作るメニューでした。   ふっくらジューシーなミートローフを作るには、しっかり捏ねることがとても大切。 レッスンの始めにこのことを伝えたので、みんな真剣にしっかりと捏ねてくれました。      「疲れたー」と言いながらも、手を休めず捏ね続けます。 以前は 「疲れたから、もうおしまい!」と言っていた子も、諦めずに頑張ることが出来ました!     ミートローフの焼き時間には、デザートのトライフル作りを。 フルーツたっぷりな子。 クリームをたくさん重ねる子。 それぞれのカップができあがりました。     レッスンが終わり、お母さん、お父さんに 「こんなに大きいミートローフ作ったよー!」 「トライフルってイギリスのお菓子なんだってー!」と笑顔いっぱい報告してくれました。   子供たちの成長は凄まじく、この1年で出来ることがたくさん増えました。 話や説明も、ぐっと集中して聞くことができるようになりました。 間近でそれを見るのは、とても刺激的で、楽しくて、幸せです。   また来年も、たくさんの「やってみたい!」と「美味しい!」に寄り添っていきながら、一緒にたくさんの経験をしていきたいと思います!     🍳キッズクラス|natural food cooking 体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円(税込)です。 #naturalfoodcooking #ナチュラルフードクッキング #キッズクラス #キッズ料理教室 #料理教室 #江口恵子 #子ども料理教室 #手作り #お菓子作り#クリスマス#クリスマスメニュー #吉祥寺料理教室 #料理教室吉祥寺 #吉祥寺 #西荻窪 #料理 #トライフル#ミートローフ