日記

2017年12月15日 In 日記 By eguchi

ナチュラルフード体験レッスン・単発クラスのスケジュール

体験レッスン受付日時・1月17日（水）11:00~14:00　 Basic1 残席１・1月２０日（土）11:00~14:00　定番家庭料理　残席１・1月21日（日）11:00~14:00 定番家庭料理残席１・2月10日（土) 14:00~17:00 Basic1 第１回　野菜の回　 残席１（野菜の重ね煮・春巻き・白和え・みそ汁）・2月17日（土）11:00~14:00 定番家庭料理　残席１・2月18日(日)11:00~14:00 定番家庭料理　残席１・2月25日(日)11:30~14:30 Basic2 第１回 煮物の回　残席３（煮魚・きんぴら・青菜とささみのさっと煮・ラタトゥイユ）単発レッスン・2月4日（日）１0：００～１2：００　ORIDO.のガトーショコラ　残席２（バレンタインに向けて、ガトーショコラのレッスン！！ラッピングも付きです）手前味噌の会・2月3日（土）　①11:00~14:30 満席　②14:30~18:00　残席僅かです！お早めにどうぞ。米味噌　3キロ　6480円　5キロ　9720円豆味噌は、オプションで米味噌を作った人は、1キロ単位で受付けます。1620円/1キロ　×キロ数＊体験レッスンはどのクラスも５４００円となります。＊単発クラスへの体験レッスンできませんのでご了承下さい。どのクラスもお申込みはコチラnainfo@natural-foodcooking.jp

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2017年11月10日 In 日記 By eguchi

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ほっ、と体がゆるむ優しい甘さの手作りの甘酒。夏は冷たくして、冬は生姜やシナモンを効かせて、たっぷり飲む、というか、食べるような濃度で食するのが私流です。お米と米麹だけで、こんなに甘くて美味しいものが作れるなんて、やっぱり発酵食って凄いなぁ〜昨日は、朝と夕方に料理教室。その、合間に編集者との打ち合わせ。移動も無いし、時間的には全然バタバタじゃないけど、何だか気持ちはハイテンションで落ち着かない…こんな時はごはんも食べたくない。でも、お腹はぐーって鳴るんだなぁ〜だから、地に足つけるべく、仕事の合間に甘酒で、ほっ。スタッフと一緒に、体がポカポカしてきたね〜と、ちょっと息抜きタイム。で、その後は、また、スイッチ入れて、夕方のレッスンに臨んだのでした。

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2017年11月7日 In 日記 By eguchi

ナチュラルフード体験レッスン、クリスマス・おせち料理スケジュール

体験レッスン受付日時・11月11日（土）15:00〜18:00 Basic1 ４回目　お出汁の回　残席０（炊き込みご飯、中華風茶碗蒸し、大豆と野菜のスープ煮）・11月26日（日）13:00~16:00 定番家庭料理　残席２（ほうれん草とリコッタチーズのラビオリ・他）・11月29日（水）10:00~1300 おもてなしクラス残席２（パテ・ド・カンパーニュ、コーンブレッド、フレッシュサルサソース、抹茶の葛プリン）・11月29日（水）19:00~22:00 旬素材クラス　残席２（薬膳鍋）・12月6日（水）11:00~14:00 Basic1　1回目　残席３（野菜の重ね煮、春巻き、白和え）・12月17日（日）10:00~13:00 定番家庭料理 残席２・1月17日（水）11:00~14:00　 Basic1　残席３単発レッスン.12月2日（土）11:00~14:00 りんごのタタンケーキ　参加費7560円　・12月3日（日）15:00~17:00アドベントキャンドル&クリスマスリース作り　参加費7560円　残席２・12月9日（土）11:00~14:00 クリスマス料理レッスン　参加費8640円　残席１（手作りデミグラスソースから作るビーフシチュー）・12月17日（日）クリスマスパンレッスン　参加費8640円　残席１（モーン（けしの実）のシュトーレン＆クリスマスリースパン）　・2月4日（日）１１：００～１３：００　ORIDO.のガトーショコラ（バレンタインに向けて、ガトーショコラのレッスン！！ラッピングも付きです）大好評！！おせち料理の会　残席僅か！！・12月30日（土）１０：３０～１５：００　2段重に詰めてお持ち帰り頂きます。参加費：16200円手前味噌の会・2月3日（土）　①11:00~14:30　　②14:30~18:00米味噌　3キロ　6480円　5キロ　9720円豆味噌は、オプションで米味噌を作った人は、1キロ単位で受付けます。1620円/1キロ　×キロ数＊体験レッスンはどのクラスも５４００円となります。＊単発クラスへの体験レッスンできませんのでご了承下さい。どのクラスもお申込みはコチラnainfo@natural-foodcooking.jp

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