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2020年9月7日 In キッズクラス By eguchi

お弁当を自分でつくろう！

キッズクラス担当のなつきです。 今回の男の子クラスは、お弁当づくりに挑戦です！ これまでにレッスンした、からあげと出し巻き卵の作り方を振り返りつつ、新たなおかずを少し加えるだけで、立派なお弁当に🍱 今回のメニューは、 ・からあげ ・卵焼き ・ちくわきゅうり ・ピクルス この4つをお弁当箱に詰めて持ち帰ります。 おうち時間も、ご飯の準備を手伝ったり、おやつを作ったりと、充実していた様子の子どもたち。 おうちでの経験も、上達につながっています◎ 卵焼きも、当時は少し大人がお手伝いしながらでしたが、今回は自分で難なく巻いていました。 「中学生になったら自分でお弁当を作れるようになれたらいいな」 という子どもたちの声から、ずっと計画してきたお弁当づくり。 最後に詰め方のコツを教わって、お弁当を自分で詰めるときの参考に😊 見事、彩り鮮やかなお弁当が完成しました♪ 子どもたちの「つくってみたい！」はまだまだ続きます。   🌈キッズクラス｜natural food cooking ご興味のある方は、ぜひ体験レッスンへご参加ください。 ＊natural food cookingレッスンスケジュール https://natural-foodcooking.jp/schedule カレンダーで日程をご確認のうえ、お申し込みください。 体験レッスンの参加費は、お子様お一人につき3000円+税です。 #naturalfoodcooking #キッズクラス #料理教室 #江口恵子 #子ども料理教室

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2020年9月7日 In キッズクラス By eguchi

スパイスカレーで暑い夏も乗り切ろう！！

キッズクラス担当のみさこです。   今回のレッスンは、みんな大好き♪なカレー！ しかも！本格的なチキンカレー＆ナンです。 「ナンって何？」「ごはんじゃないの？」「パンとは違う？」と次々に疑問が飛び交います。   ナンの生地をゴムベラで混ぜる手つきもばっちり！これまでの経験がしっかりと身についています◎   生地を発酵させる間に、チキンカレーを作ります。 スパイスの香りをかぎ、「これ、カレーになるの！？」と益々興味が湧いてきました。 鶏肉に、スパイスとヨーグルトをもみ込む担当、玉ねぎを切る担当、にんにく・生姜をおろす担当。 自然と自分たちで手分けをしたり、「私やりたい！」とどんどん挑戦する姿勢、 「次やっていいよ！」「手伝うね」とチームワークも素晴らしい！   カレーを煮込みながら「美味しそう！早く食べたいよ〜！」と待ちきれない様子です。 発酵が済んだナンもいよいよ仕上げ。   ひとつの生地をどう分けたら六等分できるのか、しっかり頭を働かせて考えます。 ケーキと同じ形ということに、自分たちで気が付きました！その発想、とても大切ですよね！   生地を伸ばしたらフライパンで焼いて出来上がり♪ 暑い夏も、スパイスの効いたチキンカレーで元気に過ごせそうですね！！     キッズクラス｜natural food cooking ご興味のある方は、ぜひ体験レッスンへご参加ください。   ＊natural food cookingレッスンスケジュール https://natural-foodcooking.jp/schedule   カレンダーで日程をご確認のうえ、お申し込みください。 体験レッスンの参加費は、お子様お一人につき3000円+税です。   #naturalfoodcooking #キッズクラス #料理教室 #江口恵子 #子ども料理教室

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2020年9月7日 In キッズクラス By eguchi

和菓子大好き！自分でつくった練りきりを堪能しました

キッズクラス担当のなつきです。 今回の男の子クラスのレッスンは、〝甘いもの〟。 子どもたちが選んだのは、なんと和菓子！ 練り切りに挑戦です。 まずは求肥づくりから。 最近は成分表示に興味があるようで、パッケージを裏返して原材料を確かめます。 「白玉粉って、お米からできているのは知っていたけれど、どうして『米粉』という表示じゃないの？」 知れば知るほど、世界が深まりますね。 「白玉粉は溶けにくいから…」 しっかり馴染ませるコツも、自分たちで気づくことができました◎ 加熱しながら生地を仕上げ、色づけもして、練り切り生地の準備完了♪ その間にあんこの計量もばっちりです。 低学年の子たちも自分でできることがどんどん増えています。 いよいよ成形です。 お手本を見せてもらい、いざ実践！ 様々な道具が使えることに気づき、いろいろ試しながら作り上げていきます。 他の子の作業も参考にしながら、ひたすら没頭… 繊細な作業ですが、集中を切らすことなく黙々と手を動かしていました。 飾りとして、きんとんで仕上げ✨ 完成した瞬間、ふーっと思わずため息が出るほどの深い、そして濃い時間でした。 色とりどりの練り切りが完成♪ 個性が光る作品の数々に、子どもたたちも満足げな表情でした。 ＊ キッズクラス｜natural food cooking ＊ ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設予定です。 【体験レッスン】 9/13（日）13:00〜15:00 🍳メニュー 子ども向けのヘルシーなタコライスとタコス （定員　5名） ・参加費 お一人につき3,300円（税込） ・申込方法 参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp ＼Follow me!／Instagram｜キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/

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