比べる贅沢カレーパン
キッズクラス担当のみさこです。 今回のレッスンはカレーパンです。 ただカレーパンを作るのではなく ① 発酵生地 ② 発酵なし生地 それを A:揚げる B:焼く で調理。つまり、4通りのカレーパン作りに挑戦です。 中に入れるカレー餡作り。 たまねぎ、人参、セロリをみじん切りに。 「たまねぎ、目に染みるから人参にする！」「目に染みるけど、今日は全部頑張ってみる！」 「最初だけでもやってみる！」 キッズクラスでは、「やる・やらない」は子供自身が決めます。 「やる」だけではなく、 包丁で食材をトントン切る音やジュージュー炒める音を聞く、 近くのお友達の作業を見る、そんなかたちで楽しむことも大切にしています。 取り組み方はバラバラであっても、不思議と上手くまとまるというか、止まることなく、スピーディーに進む進む！！ 夏休みに色々経験したことが大きいのか、子供たちの集中力、料理に対する向き合い方、友達に対する接し方、こんなにも短期間で変わるんですね。本当に驚きです！ 気づきも鋭くなり、 ごはんにかけて食べるカレーとの違い 生地の触り心地の違い においの違い 敏感に感じるようになりました。 そこから、「こうなるのかな？」という発想までつなげる力。 生地に種を1つ1つ包む度に、その次はもっと上手にできます。 その次は、オリジナリティを加えて、形を変えたり、具の量を調整してみたり。 「どんな違いがあるかな～」「ママが好きなのはどれだろう？」 "カレーパン"という1つのメニューを異なる生地と調理で、一度に比較する機会、なかなかないですよね。 考えてみれば、すごい贅沢！！ 「これが揚げたやつで、ちょっと色が薄いのが焼いたパン。帰って説明しなくちゃ！」と一生懸命覚え,食べ比べを楽しみにしていました。 家族で一緒に食べ比べた感想、聞くのを楽しみにしています！ ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 先日募集したキッズの体験クラスですが、あっという間に満席になりました！本当にありがとうございます！！ 🍱キッズクラス｜natural food cooking 体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ご案内可能なクラスを、ご連絡いたします。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円（税込）です。 #naturalfoodcooking #ナチュラルフードクッキング #キッズクラス #キッズ料理教室
