比べる贅沢カレーパン
キッズクラス担当のみさこです。
今回のレッスンはカレーパンです。
ただカレーパンを作るのではなく
① 発酵生地
② 発酵なし生地
それを
A:揚げる
B:焼く
で調理。つまり、4通りのカレーパン作りに挑戦です。
中に入れるカレー餡作り。
たまねぎ、人参、セロリをみじん切りに。
「たまねぎ、目に染みるから人参にする！」「目に染みるけど、今日は全部頑張ってみる！」
「最初だけでもやってみる！」
キッズクラスでは、「やる・やらない」は子供自身が決めます。
「やる」だけではなく、
包丁で食材をトントン切る音やジュージュー炒める音を聞く、
近くのお友達の作業を見る、そんなかたちで楽しむことも大切にしています。
取り組み方はバラバラであっても、不思議と上手くまとまるというか、止まることなく、スピーディーに進む進む！！
夏休みに色々経験したことが大きいのか、子供たちの集中力、料理に対する向き合い方、友達に対する接し方、こんなにも短期間で変わるんですね。本当に驚きです！
気づきも鋭くなり、
ごはんにかけて食べるカレーとの違い
生地の触り心地の違い
においの違い
敏感に感じるようになりました。
そこから、「こうなるのかな？」という発想までつなげる力。
生地に種を1つ1つ包む度に、その次はもっと上手にできます。
その次は、オリジナリティを加えて、形を変えたり、具の量を調整してみたり。
「どんな違いがあるかな～」「ママが好きなのはどれだろう？」
“カレーパン”という1つのメニューを異なる生地と調理で、一度に比較する機会、なかなかないですよね。
考えてみれば、すごい贅沢！！
「これが揚げたやつで、ちょっと色が薄いのが焼いたパン。帰って説明しなくちゃ！」と一生懸命覚え,食べ比べを楽しみにしていました。
家族で一緒に食べ比べた感想、聞くのを楽しみにしています！
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先日募集したキッズの体験クラスですが、あっという間に満席になりました！本当にありがとうございます！！
🍱キッズクラス｜natural food cooking
体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。
ご案内可能なクラスを、ご連絡いたします。
※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円（税込）です。
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