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大満足の一品!手作りハンバーグでオリジナルハンバーガー♪

キッズクラス担当のなつきです。 今回は、ハンバーグ作りに挑戦しました。 まずは、たまねぎをみじん切りに。 「涙が…」とちょっと遠慮気味だった子どもたちが、 「やってみる!」と、今回は積極的にチャレンジする姿勢が見られました◎ やっぱり涙が出てしまったようですが、 「やってみてよかった!次はもっと上手に切りたい!」 と、モチベーションはむしろ上がったようです。 炒めたたまねぎは、しっかり冷ますのがポイント。 「広げると冷めるのが早そう!」 と、自分たちで考えてやってみました◎ トマトは、どうやって切るのがいい? 子どもたちの試行錯誤。 こうするとごろごろして挟めないかも。 縦?横? 最後の切りにくいところはどうする? 「こうやってみる?」 「…できた!!」 考えて、やってみる。 小さなことですが、その過程のなかでしか得られないものがあります。 お肉に入れる、ナツメグの香りを体験。 固体とパウダー状のものとを比べてみて、 「粉の方が、香りが強い気がする!」という気づきが。 鋭い💡 今回は、ナツメグをけずって使ってみることに。 どんな味になるのかわくわくしながら、挑戦は続きます。 しっかり消毒をしたら、お肉とたまねぎ、調味料を混ぜていきます。 慣れない感触に、最初はなんともいえない表情をしていた子も、混ぜ方がわかってくると自然と手に力が入ります。 体全体を使って、混ぜて混ぜて。 お肉の粘り気と色の変化が、しっかり混ざった証拠です。 次は、成形です。 腕まくりした袖をさらにまくり上げて、やる気満々! 子どもたちの拳よりも大きなハンバーグ。 「贅沢〜!」 と顔がほころびます。 空気を抜くように1つにまとめたら、 「知ってる!真ん中をへこませるんでしょ!」 その通り💡 普段からお母さんの手元をしっかり見ているようです。 「なんのためだと思う?」と問いかけると、 「そういえば、どうして??」 「わかった!火が通りやすいからじゃない?」 「「なるほど〜」」 「「たしかに!」」 と大人が教えなくても子どもたち同士で深めていました。 フライパンに並べて、しばらくするといい香りが…! 「うわぁ、いますぐ食べたくなっちゃう!!!」 ちょっとだけ我慢して、もっとおいしく仕上げます。 今日は、ケチャップと少しお醤油を加えたオリジナルソースに。 ハンバーグにソースを絡めると、香ばしいにおいがさらに食欲をそそります。 その間に、子どもたちはこれからつくるハンバーガーの組み立て方を考案中。 バンズ、野菜、ハンバーグ、チーズ… 「どうしようかなぁ」と悩みながらも、それぞれの好みで順番を決めたり、好きなトマトをダブルにしたりと、アイディアをかたちにしていきました。 組み立て図を見ながら、丁寧に仕上げます。 こだわりの一品、オリジナルハンバーガーのできあがり♪ ぽかぽかとした春のような陽気に誘われて、 公園でピクニックしながら食べるのもいいですね♪ スキップするように帰っていく子どもたちでした。 * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子さまのお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/

想いがぎゅっと!チョコレートブラウニー

キッズクラス担当のみさこです。   2月と言えば、バレンタイン!!ということで、今回はチョコレートブラウニーを作りました!   「バレンタインには、友チョコあげるんだよ!」と、どうやら子供たちにはとても身近なイベントのようです。 スピードがすごく大切、と伝えると、子供たちの様子は一気に変化。 1つ1つの工程に集中します。   今回は自分でトッピングを選んで乗せました。 誰に食べて欲しい? どんな味にしたい? 見た目はどんなのが良い?   チョコブラウニーの切り方にも大きさにも、それぞれにこだわりが。   「パパには大きいのをあげたいな」 「明日お友達に渡すんだ!」   アメリカやヨーロッパ、年に2回バレンタインがあるという台湾の話をすると、 とても興味深く聴いてくれました。   料理を通じて、文化を学べるのも、とても楽しいですね。   まさに小さなパティシエ達。   今回は、いつも以上にそれぞれが“誰か”を想いながら作りました。 愛情を込めて、感謝を込めて、色々な想いを込めて料理をするのは とても大切なことだと思います。   何倍も料理が楽しくなるし、美味しくなる。そして何よりも成長できると感じます。   これからも、そんな機会を一緒にたくさん経験していきたいと思います! * キッズクラス|natural food cooking * 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 info@natural-foodcooking.jp      

ボリューム満点なワクワクお子様ランチ!

キッズクラス担当のみさこです。 今回は「お子様ランチ」を作りました!   昨年から、ずっと楽しみにしていたメニュー。 あれを入れたい、こんな盛り付けにしたい!とそれぞれずっと考えてきました。   中でも要望が多かったのが、たこさんウインナー!   「たこさんウインナーってどんな形だっけ?」 「どうやったらあの形になるんだろう…」 想像を膨らませながら挑戦!! 少し前まで恐る恐るだった包丁使いも、どんどん上達しています!   「両方に切込みを入れるとどうなるかな?」 「カニさん?」切り方一つで楽しみも倍増!   次は、ナポリタンに入れる野菜をカット。 「細く?小さく?食べやすいのはどんな形?」と野菜の大きさも子供たちにお任せ。 みんなで話あって決めます。   口を出さなくても、進んで決めていくことが身についてきた子供たち。 普段の生活の中でも、自分で判断する機会が増えているのではないかと思います。 こういうちょっとした場面で、成長と頼もしさを感じます。 色鮮やかで、食欲がそそられますね!   着々と完成に近づいてきました!お次は、卵焼き。 初めて自分で卵焼きを作る子もいましたが、びっくりするぐらい上手に巻くことができました。 「お母さんが作ってくれる卵焼きはメープル入り!」 「おばあちゃんのは甘くない」 そうそう!お弁当に入っていた卵焼きって、忘れられない味の一つですよね。各家庭の味が出て、大人になってもふと懐かしくなる、 まさに「お袋の味」。 初めての卵焼き作りだった子供も上手に出来て自信がついたようです。   それぞれ好きな大きさと形におむすびを握り、仕上げに取りかかります! 大きいおむすびにする♪とボリューム満点!!   卵焼きをハートにしてみたり、花にしてみたり、トマトやブロッコリーで彩りも添えながら オリジナルのお子様ランチの完成です! 同じ材料、同じ容器でもそれぞれの個性がたっぷり! 発想力は無限大ですね!   大人になるにつれ、ついつい常識にとらわれたり、型にはまったりしがちですが、 子供たちはそんなことなく、とにかく楽しんで自分を表現しています!   子供たちのクリエイティブさも個性も、どんどん伸びてきてます!! それを見るのが、本当に楽しい♪   来月も楽しみにお待ちしています!!     * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/