この季節にぴったり！キッズクラスの春メニュー
キッズクラス担当のみさこです。
３月のレッスンはお花見にもぴったりな、ふくさ寿司作りをしました。
酢飯作りで気をつけることは？
「お家でやったときはこうだった！！」「お母さんが、こんな風にしてたよ」
お米を潰さないよう、切るように。隣でうちわであおぎながら。
「あれ？こんなに疲れるの？」なんて言いながらも
美味しくなれ！と一生懸命混ぜてくれました。
次は、ごはんを包む卵生地に取り掛かります。
「火使うの？恐いな〜」と初めての子は少しビクビク、緊張した様子。
でも、火を使うときに気をつけること、守る約束の話をすると「やってみたい！」と積極的にチャレンジできました。
１枚焼いた後は、「もう１枚焼く！」と、さっきの不安はすっかり自信に変わったようです。
トッピングのハムやチーズを準備して・・・
お待ちかねの仕上げ作業に。
薄い卵生地が破れないよう、丁寧に丁寧に包んでいきます。三つ葉できゅっと結ぶのも、ともて器用にできました！
ふくさ寿司ともう１品、旬のあさりを使ったお吸い物作りも。
あさりの貝が開く様子を興味深く観察し、匂いの変化も感じていました。
試食のときは、みんなほっこり。
「美味しすぎる！！お代わりしたい！」
「レッスンの帰りに、お母さんとあさりと三つ葉を買って帰る！」
とお吸い物は予想以上に大人気！！
子供たちが美味しそうに食べる様子は、とても幸せな気分にしてくれます！
今年もなかなかお花見に行けない状況ですが、この時期にぴったりのメニュー。
春らしさを感じるレッスンでした。
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🍳キッズクラス｜natural food cooking
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