憧れのマカロンを手作り♪
キッズクラス担当のなつきです。 今回のレッスンは、女の子の憧れ♪マカロンづくりに挑戦しました。 たくさん工程があって、なかなかレベルが高いマカロンですが、生地づくりからクリームのサンドまで自分たちで頑張りました◎ まずはメレンゲづくりから。 2個分の卵白が、ふわっふわのメレンゲに。 その変化に改めてびっくりする子どもたち。 「さっきまでと色も量も全然違う！」 「えっ、どうしてこうなるの！？」 変化の前後を知ると、違いがはっきりとわかります。 変化の理由に興味が沸くのも、お料理のおもしろいところです。 ふと気づくと、ハンドミキサーの使い方がみんな上達しています◎ 大人でも大変な作業ですが、作ることが大好きだから頑張れちゃうんですね😊✨ メレンゲは、 「しっかりツノが立つまで！」 レシピに書いてあることに加えて、レッスンで実感しながらポイントをおさえていきます。 「マカロナージュ」という新しい言葉も覚えました♪ 絞るときにも、ちょっとしたポイントを知っていると 「たしかに、こっちの方がやりやすい！」 小さなコツを知ると、お料理がもっと楽しくなりますね😊 子どもたちは、 「早く食べたい〜！」 とわくわく♪ ガナッシュクリームを挟んで、できあがり！ 完成すると、 「すごい、できちゃった！」 「かわいい…！！」 と、大感激。 お迎えにきたお母さんにも自慢の一品！ おうちでも大好評だったようです♪ 🌈キッズクラス｜natural food cooking ご興味のある方は、ぜひ体験レッスンへご参加ください。 ＊natural food cookingレッスンスケジュール https://natural-foodcooking.jp/schedule （プロフィールのURLからどうぞ🍰） カレンダーで日程をご確認のうえ、お申し込みください。 体験レッスンの参加費は、お子様お一人につき3000円+税です。 #naturalfoodcooking #キッズクラス #料理教室 #江口恵子 #子ども料理教室 #吉祥寺 #年中 #年長 #小学生 #中学生