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大満足の一品!手作りハンバーグでオリジナルハンバーガー♪

キッズクラス担当のなつきです。 今回は、ハンバーグ作りに挑戦しました。 まずは、たまねぎをみじん切りに。 「涙が…」とちょっと遠慮気味だった子どもたちが、 「やってみる!」と、今回は積極的にチャレンジする姿勢が見られました◎ やっぱり涙が出てしまったようですが、 「やってみてよかった!次はもっと上手に切りたい!」 と、モチベーションはむしろ上がったようです。 炒めたたまねぎは、しっかり冷ますのがポイント。 「広げると冷めるのが早そう!」 と、自分たちで考えてやってみました◎ トマトは、どうやって切るのがいい? 子どもたちの試行錯誤。 こうするとごろごろして挟めないかも。 縦?横? 最後の切りにくいところはどうする? 「こうやってみる?」 「…できた!!」 考えて、やってみる。 小さなことですが、その過程のなかでしか得られないものがあります。 お肉に入れる、ナツメグの香りを体験。 固体とパウダー状のものとを比べてみて、 「粉の方が、香りが強い気がする!」という気づきが。 鋭い💡 今回は、ナツメグをけずって使ってみることに。 どんな味になるのかわくわくしながら、挑戦は続きます。 しっかり消毒をしたら、お肉とたまねぎ、調味料を混ぜていきます。 慣れない感触に、最初はなんともいえない表情をしていた子も、混ぜ方がわかってくると自然と手に力が入ります。 体全体を使って、混ぜて混ぜて。 お肉の粘り気と色の変化が、しっかり混ざった証拠です。 次は、成形です。 腕まくりした袖をさらにまくり上げて、やる気満々! 子どもたちの拳よりも大きなハンバーグ。 「贅沢〜!」 と顔がほころびます。 空気を抜くように1つにまとめたら、 「知ってる!真ん中をへこませるんでしょ!」 その通り💡 普段からお母さんの手元をしっかり見ているようです。 「なんのためだと思う?」と問いかけると、 「そういえば、どうして??」 「わかった!火が通りやすいからじゃない?」 「「なるほど〜」」 「「たしかに!」」 と大人が教えなくても子どもたち同士で深めていました。 フライパンに並べて、しばらくするといい香りが…! 「うわぁ、いますぐ食べたくなっちゃう!!!」 ちょっとだけ我慢して、もっとおいしく仕上げます。 今日は、ケチャップと少しお醤油を加えたオリジナルソースに。 ハンバーグにソースを絡めると、香ばしいにおいがさらに食欲をそそります。 その間に、子どもたちはこれからつくるハンバーガーの組み立て方を考案中。 バンズ、野菜、ハンバーグ、チーズ… 「どうしようかなぁ」と悩みながらも、それぞれの好みで順番を決めたり、好きなトマトをダブルにしたりと、アイディアをかたちにしていきました。 組み立て図を見ながら、丁寧に仕上げます。 こだわりの一品、オリジナルハンバーガーのできあがり♪ ぽかぽかとした春のような陽気に誘われて、 公園でピクニックしながら食べるのもいいですね♪ スキップするように帰っていく子どもたちでした。 * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子さまのお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/