ロールケーキでクリスマス気分♪
キッズクラス担当のなつきです。 まもなくクリスマス、気分もクリスマス♪ 今回はロールケーキをつくりました。 卵黄と卵白にわけて、メレンゲ作りから。 もうすっかり手慣れたものです。 一方、初挑戦の子も。 「見たことはあるけど…」とはじめは恐る恐るでしたが、やってみるとだんだん感覚が掴めてきます。 卵黄と卵白にわけるときは「卵の割り方が大事」と気づいたようで、割れ目をいかにきれいに入れられるかこだわっていました。 ハンドミキサーの軽快な音がキッチンに響きます。 お隣の様子を見つつ、見よう見まねでやるうちに、「ボウルを抑える手も大事」なんだと気づいたようです。 初めての挑戦も、発見と気づきが重なって、次第に経験になっていきます。 「このくらいの時間」ではなく、「生地がこうなったら」に注目して。 目の前のボウルに集中しています。 もうひとつ発見が💡 振るよりも、添え手にトントンと当てるほうが、ふるいやすい！ 「へ〜！全然違う！！」 ふるいなのにね、と言葉のおもしろさも相まって、発見の感動に浸っていました。 「切って返す、切って返す」で生地を混ぜ合わせたら、天板へ。 ゴムベらの使い方が上手になりました。 四隅へも、カードを使って生地を均等に。 自分で考えて、道具を使いこなしています◎ スポンジ生地を焼いている間に、バナナをカット。 「まるごとバナナロールケーキ」にするために、カーブのあるバナナをいかにしてロールするか、考えます。 「いい香り〜♪」 焼き上がりを待っていると、次第に甘い香りがしてきました。 好きなだけクリームを塗って、バナナを並べて巻き込んだら、ロールケーキの完成♪ 今回はバナナでしたが、アレンジは自由自在。 「いちごもいいな、桃も好き！クリスマスはフルーツたっぷりにしよう♪」 とイメージがどんどん膨らみます。 ロールケーキに入れたいフルーツを思い浮かべて、自分のレシピに書き込んでいました。 クリスマスが楽しみですね✨ ＊ キッズクラス｜natural food cooking ＊ ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費：お一人につき3,300円（税込） 申込方法：参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp ＼Follow me!／Instagram｜キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/
