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体全体を使ってタコス&タコライス作り!

こんにちは。キッズクラス担当のみさこです。   今回のメニューは、「お野菜たっぷりのタコス&タコライス」   タコス・タコライスを初めて食べるお子さんもいて、 「タコの酢漬け?」などと、想像をしながら始まりました。   お野菜たっぷりのタコスミートを作るので、 「今日はたくさん野菜を切る仕事があるよ!」というと 一人ひとりがしっかり真剣な眼差しでまな板と包丁と向き合います。   包丁を使うときは、「おしゃべりやよそ見をせずにしっかり集中してする」 という約束をしているのですが、回を追う毎に、包丁の使い方だけではなく、この気持ち切り替えが上手になっているのが目に見えます。 子供って、本当にスポンジのように物事を吸収しますね! そんな姿を見ていると、私も本当に嬉しく、今後どんどん挑戦していけることが増えるな〜とワクワクが止まりません!! 「目に染みる…」と言いながら玉ねぎから始まり、にんじん、エリンギをどんどん細かく切ります。 私の5歳の長女は、野菜を切るのは大好きですが、目にしみる玉ねぎ×みじん切りという組み合わせになるといつもテンションダウン…。 それぐらい、子供にとっては大変な工程ですが、 やり切った後の自信に満ちた顔は、レッスンスタートのときと、がらっと変わっていましたよ! こうやって、一つ一つの課題をクリアして、自信を付けて、新しいことにチャレンジする、この繰り返しが子供たちを成長させるし、そして同じことをやっているように見えてもしっかり個性が出ているのが、何とも愛らしく、それを側で見られることを幸せに感じます!!   「手が痛い」「足が疲れたよー」「もう切れない」と言いながらも 皆途中でやめることなく、最後まで野菜を切り終えました! トルティーヤ作りは、前回の餃子の皮作りが生かされ、 生地の伸ばし方もスムーズでした。 力が要るので、「へとへとだー!!」と言っていましたが、 最後のトッピングの時間になると、何を、どう乗せるか自由に考えて、 それぞれの個性たっぷりに完成させました!   スタートからトッピングまで、手も足も頭もフル活用して作り上げたタコス&タコライスでした!帰るときの皆の笑顔が眩しかったです!! 次回も楽しみですね!   現在、満員御礼のキッズクラスですが、新しいクラスを増設いたします! 教室の雰囲気を体験レッスンでぜひご体感ください。 【キッズ体験レッスン】 日時:10/11(日) 13:00〜15:00 定員:先着4名 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申し込み方法: natural food cookingのホームページ「カレンダー」 (https://natural-foodcooking.jp/schedule)より、10月11日(日)13:00〜の枠を選択し、必要事項を入力の上、お申込みください。 *参加希望の人数・お子様のお名前、学年をお知らせください。 問い合わせ先:info@natural-foodcooking.jp 先着順となりますので、お問い合わせやお申込みはお早めにお願いいたします。 お待ちしております!

五感で楽しむお料理 ぎょうざをつくろう!

キッズクラス担当のなつきです。 今日のメニューは、楽しみにしていた餃子です🥟 餃子をイメージして、食べるときを想像して、餡に入れる野菜の大きさを揃えます。 「ちょっとそれは大きいよ!」 「あ、そっか!たしかに半分でいいかも」 と子どもたち同士で声を掛け合いながら、切り進めていきます◎ 塩をまぶした野菜は、しばらくするとテカテカに。 出てきた水分の量にびっくり! 力も必要ですが、ここがおいしく仕上げるために大事なところ。 しっかりやりきります◎ にんにくを見て、 「お花みた〜い!」と見た目で感動。 「いいにおい〜♪」と香りも楽しみます。 五感を刺激するお料理。 感性が豊かな子どもたちは次々と発見し、分かち合う時間になっています。 餡に混ぜていくと、お肉の様子に変化が…! 「色が変わった!」 これがしっかり混ざった証拠。 おうちでつくるときにも覚えておきたいポイントですね! 水餃子の皮は、粉から手作り♪ 力が要る作業も、しっかり体重をのせてがんばりました。 それぞれ、皮に餡を包んでいきます。 子どもたちは、黙々と手を動かしていました。 もっちもちの水餃子と焼き餃子が完成! 「おいしそう〜!!」 と大感激の子どもたちでした。   * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 10/11(日) 9:00〜11:00マカロン(満席) 13:00〜15:00ワッフルとワッフルサンド(定員 4名) ・参加費 お一人につき3,300円(税込) ・申込方法 スケジュールの10/11(日)のレッスンをお選びいただき、必要項目をご入力ください。 または 参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/

あんこ好きにはたまらない!大満足の手作りようかん

キッズクラス担当のなつきです。 和菓子男子の次なる挑戦は、ようかん! 一口にようかんといっても、その種類はさまざま。 ・栗蒸しようかん ・練りようかん ・水ようかん 今回は3種類、作り比べてみることにしました。 栗蒸しようかんは、今回竹の皮で包むことに。 竹の皮に殺菌効果があることを知って、 「だから昔の人はおにぎりを…!」 と納得。 知識は思いもよらないところでつながって、さらなるおもしろさを見出すきっかけになります◎ 様子を見ながら、加える水の量も調整します。 〝分量通りが正解じゃない〟 目の前の状態を見て判断していくことは、お料理以外でも活かせるものですね。 しっかり練り上げます。 目の前のお鍋に集中! 容器に入れたら、冷やして完成! 今回は粒あんバージョンとこしあんバージョンでつくりました。 気づくとたくさん手が伸びている、男の子クラスならではの景色も。 完成しました! 水ようかんも、こしあんとしろあん2種で、かわいい仕上がり✨ 今回は栗蒸しようかんを少しだけ味見することに! せっかくなのでお抹茶も一緒に。 自分で立ててみました! 抹茶とようかん、そして一緒にいただくことで深まる味わいに、たまらない表情です。 あんこ好きの男の子たちも大満足のレッスンでした。   * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設予定です。 【体験レッスン】 9/13(日)13:00〜15:00 🍳メニュー 子ども向けのヘルシーなタコライスとタコス (定員 5名) ・参加費 お一人につき3,300円(税込) ・申込方法 参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/