子供の料理 Tag

目一杯の”ありがとう”を詰め込んで…

キッズクラス担当のみさこです。   5月のイベントと言えば…こどもの日。そして、母の日ですね!   ということで、今回のレッスンは、母の日企画!! 家族で美味しく頬ばる“塩パン”を作りました。   生地をしっかり捏ねていきます。 粉と水分が混ざる前は、「全然捏ねられないよ~」「手について取れない」 と言っていましたが、徐々に混ざり、まとまってくると嬉しそうに、 ますます捏ね作業がはかどります。  大人でも力が要る捏ね作業。 今日は「お母さんと一緒に食べたい!」という意気込みのおかげか、 いつも以上に力を入れられていました。   一次発酵を待つ間、どうしたら、6等分できるかを事前に考えてます。 前は、悩んで悩んでなかなか答えを見つけられなかった子供も、 「こうすればきれいに分けられる!」と早いものです。   一次発酵が終わったら切り分けて…   そして、成型作業。 慎重に慎重に進める子。 大胆に進める子。 一人ひとり、進め方もこだわるポイントも違う。 見ていてとてもワクワクします。   二次発酵が終わったら、牛乳を塗ってお塩をパラパラ。 「お母さん、お塩好きなんだよね~」 「ママは、お塩あまり好きがないから少なめにしよう!」 など、それぞれのお母さんに美味しく食べてもらうように細かい調整もしました。   焼いている間に、手紙を書きました。 大好きなお母さんに、感謝をこめて丁寧に、丁寧に。   パンをラッピングして、お手紙を添えて、完成です。     「ママ喜んでくれるかな~」と渡すのを楽しみにしていましたよ!     私は、帰宅すると、娘がオムライスを作って待っていてくれました! 嬉しくて、疲れも一気に吹き飛びました!   子供が作ってくれた料理も手紙も、本当に嬉しいですね! もちろん、味も絶品!     母の日企画。みんな、集中して頑張ったね。   お疲れ様でした!   * キッズクラス|natural food cooking * 参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込)    

色鮮やかな春メニュー

こんにちは。キッズクラス担当のみさこです。   あっという間に暖かくなり、春らしさを感じる季節になりました。 そこで、そんな時期にぴったりのメニュー! 「ちらし寿司と3色だんご」   メニューを聞いて、「やったー!」と喜ぶ子供たち。   まずは、ちらし寿司の具材準備からスタート!   どんな飾りにしようかな? こうした方がきれいかな??と、型抜きしたり、切ったり、 「それ、可愛いね!」と周りとアイディアを出し合ったり。   子供たちの手にかかれば、 まな板の上が、まるでアート作品!! そのまま飾りたいくらい可愛いんです。       続いて3色だんごの捏ね作業。 「手が疲れたよ~」と言いながらも最後まで一生懸命混ぜました。 教室では、周りに手伝って欲しいとき、大人の力をかりたいときは、子供たちに声をあげてもらっています。 ただ、今回はみんな最後まで手を止めませんでした。(すごい!!) 美味しいものを食べるため!目標があれば、一直線!!(その気持ち、すごく分かります。笑) 沈んじゃったね。 浮かんでくるの? 茹でたらどう色が変わる?   大人になるとついつい見逃したり、流したりしてしまう小さなことも子供たちのアンテナはしっかりとキャッチして、吸収していくんですよね。 その姿勢を見ると、いつもハッとさせられるほどです。     最後は、カップ寿司と3色だんごの仕上げ。   生ハムで作ったバラの花 薄焼き卵の星 ハートのハム などなど、色鮮やかで可愛いカップちらし寿司。     家族にも食べて欲しい!とトッピングの具材にもそれぞれこだわっていました!     そして、レッスン後「子供が作った料理を食べれて幸せでした!」という嬉しい声も届きました! 本当に子供が作ってくれた料理は特別です。   作っているときも、見ても食べても楽しくてワクワクするような色鮮やかな春メニューでした!!     * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp

想いがぎゅっと!チョコレートブラウニー

キッズクラス担当のみさこです。   2月と言えば、バレンタイン!!ということで、今回はチョコレートブラウニーを作りました!   「バレンタインには、友チョコあげるんだよ!」と、どうやら子供たちにはとても身近なイベントのようです。 スピードがすごく大切、と伝えると、子供たちの様子は一気に変化。 1つ1つの工程に集中します。   今回は自分でトッピングを選んで乗せました。 誰に食べて欲しい? どんな味にしたい? 見た目はどんなのが良い?   チョコブラウニーの切り方にも大きさにも、それぞれにこだわりが。   「パパには大きいのをあげたいな」 「明日お友達に渡すんだ!」   アメリカやヨーロッパ、年に2回バレンタインがあるという台湾の話をすると、 とても興味深く聴いてくれました。   料理を通じて、文化を学べるのも、とても楽しいですね。   まさに小さなパティシエ達。   今回は、いつも以上にそれぞれが“誰か”を想いながら作りました。 愛情を込めて、感謝を込めて、色々な想いを込めて料理をするのは とても大切なことだと思います。   何倍も料理が楽しくなるし、美味しくなる。そして何よりも成長できると感じます。   これからも、そんな機会を一緒にたくさん経験していきたいと思います! * キッズクラス|natural food cooking * 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 info@natural-foodcooking.jp