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心躍るクリスマス🎄デコレーションケーキで華やかに!

キッズクラス担当のなつきです。 今年もこの季節がやってきました! 「クリスマスはやっぱりケーキでしょ♪」 秋から決めていた子どもたち。 今年はスポンジも一人一台ずつ! こうやってクリスマスを待ちわびる日々もたまらなくわくわくしますね🎄 レシピを見れば、なにをどう進めればいいかイメージできるようになってきた2人。 手際良く進めます。 ハンドミキサーをしっかり握りしめて、最後まで自分の力でやりきりました。 「作るのが好き」という気持ちが大きな原動力です。 スポンジを焼いている間に、デコレーションの準備を。 昨年はズコットに挑戦しました。 今年もなにかちょっと特別にしたい!という、美しさへのこだわりがあるのです◎ そんな作り手の思いは、オリジナルのチョコレート飾りで。 思い思いに、デザインします。 「こんなのはどうかな」と、完成図を想像しながらつくる楽しみも💡 オリジナルのクリスマスケーキに向けて、イメージがひろがっていきます。 ふんわり焼けました。 「おいしそう〜!!」 期待もふくらみます。 ここからは、自由に、思いのままに。 どうしたいかは、子どもたちが知っています。 「ここにチョコクリームでしょ、こっちにバナナを… あっ、チョコスプレーもいいなぁ!」 頭はフル回転💡 好きなことを夢中になって取り組む、そんな心地よい空間が広がっていました。 「去年よりもクリームの塗り方が上手くなった気がする…!」 細かい部分までこだわって、クリームを丁寧に塗っていた子がふとつぶやきました。 2回目、3回目があるからこその実感。 1年を通じてさまざまなレシピを作るなかで、間違いなく総合力も上がっています。 そして、「こうしたい!」というイメージがあって、そこにとことんこだわれる集中力の賜物です◎ 世界に一つしかないクリスマスケーキが完成✨ 並べてみると、これまた華やかです! 一つひとつに作り手の思いがぎっしり詰まったクリスマスケーキ。 家族と一緒に、ケーキを囲む時間が待ち遠しそうな子どもたちでした。   * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/

ロールケーキでクリスマス気分♪

キッズクラス担当のなつきです。 まもなくクリスマス、気分もクリスマス♪ 今回はロールケーキをつくりました。 卵黄と卵白にわけて、メレンゲ作りから。 もうすっかり手慣れたものです。 一方、初挑戦の子も。 「見たことはあるけど…」とはじめは恐る恐るでしたが、やってみるとだんだん感覚が掴めてきます。 卵黄と卵白にわけるときは「卵の割り方が大事」と気づいたようで、割れ目をいかにきれいに入れられるかこだわっていました。 ハンドミキサーの軽快な音がキッチンに響きます。 お隣の様子を見つつ、見よう見まねでやるうちに、「ボウルを抑える手も大事」なんだと気づいたようです。 初めての挑戦も、発見と気づきが重なって、次第に経験になっていきます。 「このくらいの時間」ではなく、「生地がこうなったら」に注目して。 目の前のボウルに集中しています。 もうひとつ発見が💡 振るよりも、添え手にトントンと当てるほうが、ふるいやすい! 「へ〜!全然違う!!」 ふるいなのにね、と言葉のおもしろさも相まって、発見の感動に浸っていました。 「切って返す、切って返す」で生地を混ぜ合わせたら、天板へ。 ゴムベらの使い方が上手になりました。 四隅へも、カードを使って生地を均等に。 自分で考えて、道具を使いこなしています◎ スポンジ生地を焼いている間に、バナナをカット。 「まるごとバナナロールケーキ」にするために、カーブのあるバナナをいかにしてロールするか、考えます。 「いい香り〜♪」 焼き上がりを待っていると、次第に甘い香りがしてきました。 好きなだけクリームを塗って、バナナを並べて巻き込んだら、ロールケーキの完成♪ 今回はバナナでしたが、アレンジは自由自在。 「いちごもいいな、桃も好き!クリスマスはフルーツたっぷりにしよう♪」 とイメージがどんどん膨らみます。 ロールケーキに入れたいフルーツを思い浮かべて、自分のレシピに書き込んでいました。 クリスマスが楽しみですね✨   * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/

自分好みの味つけに!オリジナルの焼きそば

キッズクラス担当のなつきです。 今回のメニューは、焼きそばとスムージー! 不思議な組み合わせに見えますが、子どもたちが「作ってみたいもの」のなかから、自分たちで決めました。 焼きそばは、いろいろな具材のなかから好みのものを選んで、味も自分で決めることに。 あれも入れようかな、こっちもいいなぁと、悩みながらも、「自分の味」をイメージしていました。 味付けと具材が決まったら、さっそく調理開始! 一人ずつ、炒めていきます。 お肉のかたちを工夫したり、麺を入れる前に具材がかたくならないように取り出してみたり。 これまでの経験と、それぞれのこだわりが見える時間です。 ほかの子がやっているところを見るのもいい刺激になった様子。 「おうちではあんなふうにしてみようかな」 とイメージをふくらませていました。 シンプルに塩こしょうのみ、カレー味など、自分が好きな一皿をつくってみて、 「焼きそばの袋についている粉の味じゃなくていいんだね!」 という発見は新鮮だったようです。 「おうちでもいろいろな味をつくってみる!」 と張り切っていました。 スムージーも、自分でどのフルーツをどのくらい使うか、自由に、心のままに。 最後は自分の好みで味が決まります。 「レシピ通り」だけではなく、自分の好きな味に。 子どもたちのなかに、そんな軸が定まりはじめているようでした。 次回は、子どもたちが楽しみにしているチャーハンと魚さばきに挑戦! 自分で選ぶ、自分で決めるからこそのおもしろさに出合って、子どもたちのやりたいことがより明確になっていきます。   * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/