キッズクラス Tag

和菓子大好き!自分でつくった練りきりを堪能しました

キッズクラス担当のなつきです。 今回の男の子クラスのレッスンは、〝甘いもの〟。 子どもたちが選んだのは、なんと和菓子! 練り切りに挑戦です。 まずは求肥づくりから。 最近は成分表示に興味があるようで、パッケージを裏返して原材料を確かめます。 「白玉粉って、お米からできているのは知っていたけれど、どうして『米粉』という表示じゃないの?」 知れば知るほど、世界が深まりますね。 「白玉粉は溶けにくいから…」 しっかり馴染ませるコツも、自分たちで気づくことができました◎ 加熱しながら生地を仕上げ、色づけもして、練り切り生地の準備完了♪ その間にあんこの計量もばっちりです。 低学年の子たちも自分でできることがどんどん増えています。 いよいよ成形です。 お手本を見せてもらい、いざ実践! 様々な道具が使えることに気づき、いろいろ試しながら作り上げていきます。 他の子の作業も参考にしながら、ひたすら没頭… 繊細な作業ですが、集中を切らすことなく黙々と手を動かしていました。 飾りとして、きんとんで仕上げ✨ 完成した瞬間、ふーっと思わずため息が出るほどの深い、そして濃い時間でした。 色とりどりの練り切りが完成♪ 個性が光る作品の数々に、子どもたたちも満足げな表情でした。 * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設予定です。 【体験レッスン】 9/13(日)13:00〜15:00 🍳メニュー 子ども向けのヘルシーなタコライスとタコス (定員 5名) ・参加費 お一人につき3,300円(税込) ・申込方法 参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/

スパイスカレーが得意料理に♪

キッズクラス担当のなつきです。 今回の男の子クラスのレッスンは、ナンと一緒に食べたい!というリクエストから、カレーに決定♪ 初のスパイスカレーに挑戦です。 「発酵時間があるから…」と、大人の助言がなくても自然と段取りを考えていました◎ 生地を等分するには…? 「同じ量になるように」考え中…。 食べ物のことになると、子どもたちの本気度も違います。 6等分するのに、いい見本を見つけました♪ イメージがはっきりすると、理解もスムーズに。 おうちでやるときも思い出しやすいですね◎ こうやってカレールゥの成分表を見てみると、たくさんの発見があったようです。 今回はこれを使わず、スパイスを組み合わせてカレーに仕上げます。 「えっ、こんなにたくさん…!?」 中には、はじめて耳にするスパイスも。 その香りに「?」でしたが、 炒めてみるとキッチンにはあの香りが… 「あっ、カレーのにおいだ!」 子どもたちのテンションも上がります。 フライパンで焼くナンも、とってもいい香り♪ 「はやく、はやく!」と待ちきれない様子でした。 カレーの味は、大絶賛だったようです。 得意料理になるかも…? ぜひおうちでもご家族に振る舞ってあげてくださいね😊 🌈キッズクラス|natural food cooking 土日クラスは満席のため、新クラスを増設予定です。体験レッスンをご希望の方はお早めにご連絡ください。 *natural food cookingレッスンスケジュール https://natural-foodcooking.jp/schedule (プロフィールのURLからどうぞ🍎) カレンダーで日程をご確認のうえ、お申し込みください。 (体験レッスンの参加費は、お子様お一人につき3000円+税です。) #naturalfoodcooking #キッズクラス #料理教室 #江口恵子 #子ども料理教室 #手作り #お菓子作り #吉祥寺料理教室 #料理教室吉祥寺 #子どもの習い事 #お手伝い #自立 #集中 #子供料理教室 #キッズ料理教室 #キッズクッキング #キッズレッスン #料理教室東京 #カレーライス #スパイスカレー #年中 #年長 #小学生 #中学生 #男の子 #女の子

憧れのマカロンを手作り♪

キッズクラス担当のなつきです。 今回のレッスンは、女の子の憧れ♪マカロンづくりに挑戦しました。 たくさん工程があって、なかなかレベルが高いマカロンですが、生地づくりからクリームのサンドまで自分たちで頑張りました◎ まずはメレンゲづくりから。 2個分の卵白が、ふわっふわのメレンゲに。 その変化に改めてびっくりする子どもたち。 「さっきまでと色も量も全然違う!」 「えっ、どうしてこうなるの!?」 変化の前後を知ると、違いがはっきりとわかります。 変化の理由に興味が沸くのも、お料理のおもしろいところです。 ふと気づくと、ハンドミキサーの使い方がみんな上達しています◎ 大人でも大変な作業ですが、作ることが大好きだから頑張れちゃうんですね😊✨ メレンゲは、 「しっかりツノが立つまで!」 レシピに書いてあることに加えて、レッスンで実感しながらポイントをおさえていきます。 「マカロナージュ」という新しい言葉も覚えました♪ 絞るときにも、ちょっとしたポイントを知っていると 「たしかに、こっちの方がやりやすい!」 小さなコツを知ると、お料理がもっと楽しくなりますね😊 子どもたちは、 「早く食べたい〜!」 とわくわく♪ ガナッシュクリームを挟んで、できあがり! 完成すると、 「すごい、できちゃった!」 「かわいい…!!」 と、大感激。 お迎えにきたお母さんにも自慢の一品! おうちでも大好評だったようです♪   🌈キッズクラス|natural food cooking ご興味のある方は、ぜひ体験レッスンへご参加ください。 *natural food cookingレッスンスケジュール https://natural-foodcooking.jp/schedule (プロフィールのURLからどうぞ🍰) カレンダーで日程をご確認のうえ、お申し込みください。 体験レッスンの参加費は、お子様お一人につき3000円+税です。   #naturalfoodcooking #キッズクラス #料理教室 #江口恵子 #子ども料理教室 #吉祥寺 #年中 #年長 #小学生 #中学生