さっくさくのかぼちゃコロッケ！

さっくさくのかぼちゃコロッケ！

キッズクラス担当のなつきです。

揚げ物をしてみたいという子どもたちからのリクエスト。
今回はかぼちゃコロッケに挑戦します。

みじん切り、と一言で言っても、やり方は様々。
お母さんが普段やっているのとは違う方法に、なるほど〜！と注目が集まります。
教科書には載っていない、新しい知識も嬉しいものです。

包丁を使う、手で割く、など、素材にあわせてやりやすい方法をとります。
同じ大きさに切れて満足そうな表情◎

コロッケ作りにおいては、タネをしっかり冷やすのもポイント。

氷に当てた部分がどのくらいの温度になるのか確かめながら。
どうやったら効果的に冷やせるのか考えます。
さまざまな科目の要素が入り混じって、お料理をする以外にも深まっています。

続いては、成形して揚げる準備へ。
粉を満遍なく均一につける方法を教わり、黙々と作業を続ける3人。
分業すると効率がいいかも！と自分たちで気づいて、さらにスピードアップしました。

パン粉で包み込むように、サクサクになる付け方も教わって。

揚げるときの音がたまらない！と早くもそわそわ。
特別に揚げたてを一つずつ試食してみると、カリッとこれまたいい音が響きます。

さっくさくのかぼちゃコロッケ、お気に入りメニューになったようです！

🍎キッズクラス｜NATURAL FOOD COOKING

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※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円（税込）です。