失敗から何を感じる？マカロン作り
こんにちは。キッズクラス担当のみさこです。
今回はマカロン作りに挑戦しました。
ずっと作りたかったメニューだったので、みんなワクワク笑顔いっぱいです。
早速、２チームに分かれて卵白を泡立ててメレンゲにします。
ハンドミキサーを持ってボウルのメレンゲを泡立て始めると、自然とボウルが動かないように持つ。
まさに阿吽の呼吸！！
しっかり泡立てた後は、パウダー類を混ぜ合わせ、
マカロナージュに取りかかります。
「何でせっかくの泡を潰すんだろう？」
「潰さなかったらどうなる？」
出てくる疑問に対して、自分たちで答えを考えていく。
子供たちは、１つ１つの作業に対して、頭をフル回転させながら、
一生懸命取り組んで吸収していくので、成長が凄まじいです！
大人になってもそういう姿勢が大切だよなぁーと改めて感じさせられました。
生地を絞り、乾燥へ
焼き上がったら、ガナッシュを挟んで完成させます。
実は、生地が固かったのと、乾燥が足りなかったので、
今回表面にひび割れが起こってしまいました。
「ひびが入っちゃった。でも大丈夫だね！」
「次はうまくできそう」
という子供たち。
失敗しても、しっかり学んで次に活かす。失敗を失敗で終わらせない。
いつでも軌道修正ができる。
確実に成長している証拠ですね！
レッスン終了後に
「大成功だったよ〜」と親御さんに駆け寄る姿、何とも愛らしかったです！
次回もお待ちしております！
＊ キッズクラス｜natural food cooking ＊
※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。
【体験レッスン】
参加費：お一人につき3,300円（税込）
申込方法：参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。
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