大満足の一品！手作りハンバーグでオリジナルハンバーガー♪
キッズクラス担当のなつきです。 今回は、ハンバーグ作りに挑戦しました。 まずは、たまねぎをみじん切りに。 「涙が…」とちょっと遠慮気味だった子どもたちが、 「やってみる！」と、今回は積極的にチャレンジする姿勢が見られました◎ やっぱり涙が出てしまったようですが、 「やってみてよかった！次はもっと上手に切りたい！」 と、モチベーションはむしろ上がったようです。 炒めたたまねぎは、しっかり冷ますのがポイント。 「広げると冷めるのが早そう！」 と、自分たちで考えてやってみました◎ トマトは、どうやって切るのがいい？ 子どもたちの試行錯誤。 こうするとごろごろして挟めないかも。 縦？横？ 最後の切りにくいところはどうする？ 「こうやってみる？」 「…できた！！」 考えて、やってみる。 小さなことですが、その過程のなかでしか得られないものがあります。 お肉に入れる、ナツメグの香りを体験。 固体とパウダー状のものとを比べてみて、 「粉の方が、香りが強い気がする！」という気づきが。 鋭い💡 今回は、ナツメグをけずって使ってみることに。 どんな味になるのかわくわくしながら、挑戦は続きます。 しっかり消毒をしたら、お肉とたまねぎ、調味料を混ぜていきます。 慣れない感触に、最初はなんともいえない表情をしていた子も、混ぜ方がわかってくると自然と手に力が入ります。 体全体を使って、混ぜて混ぜて。 お肉の粘り気と色の変化が、しっかり混ざった証拠です。 次は、成形です。 腕まくりした袖をさらにまくり上げて、やる気満々！ 子どもたちの拳よりも大きなハンバーグ。 「贅沢〜！」 と顔がほころびます。 空気を抜くように1つにまとめたら、 「知ってる！真ん中をへこませるんでしょ！」 その通り💡 普段からお母さんの手元をしっかり見ているようです。 「なんのためだと思う？」と問いかけると、 「そういえば、どうして？？」 「わかった！火が通りやすいからじゃない？」 「「なるほど〜」」 「「たしかに！」」 と大人が教えなくても子どもたち同士で深めていました。 フライパンに並べて、しばらくするといい香りが…！ 「うわぁ、いますぐ食べたくなっちゃう！！！」 ちょっとだけ我慢して、もっとおいしく仕上げます。 今日は、ケチャップと少しお醤油を加えたオリジナルソースに。 ハンバーグにソースを絡めると、香ばしいにおいがさらに食欲をそそります。 その間に、子どもたちはこれからつくるハンバーガーの組み立て方を考案中。 バンズ、野菜、ハンバーグ、チーズ… 「どうしようかなぁ」と悩みながらも、それぞれの好みで順番を決めたり、好きなトマトをダブルにしたりと、アイディアをかたちにしていきました。 組み立て図を見ながら、丁寧に仕上げます。 こだわりの一品、オリジナルハンバーガーのできあがり♪ ぽかぽかとした春のような陽気に誘われて、 公園でピクニックしながら食べるのもいいですね♪ スキップするように帰っていく子どもたちでした。 ＊ キッズクラス｜natural food cooking ＊ ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費：お一人につき3,300円（税込） 申込方法：参加を希望されるお子さまのお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp ＼Follow me!／Instagram｜キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/