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季節を楽しむパンプキンレシピ

キッズクラス担当のみさこです。   すっかり寒くなり、秋の深さと冬を感じてきました。 この時期スーパーや八百屋さんに行って、ついつい手に取る野菜と言えば…南瓜です!!   南瓜の色鮮やさと、味わいのある甘味は、おかずにしても、スープの具材にしても、そしてスイーツにしても抜群。   今回のレッスンは、そんな旬な南瓜を使ったスイーツ「かぼちゃプリン」。 10月のイベントと言えばハロウィン!ということで、ハロウィン仕様で作りました!   かぼちゃたっぷりのなめらかでクリーミーなプリンにするために、 ・丁寧に、しっかり混ぜる ・こして舌ざわりをよく というポイントを押さえて、どんどん作り進めます!     かぼちゃをたっぷり入れるので、プリン液もどんどん重たく、その分混ぜにくくなっていきます。 それに連れてボウルはくるくる回るし、手にも液がついたり、やってみると予想よりも大変だったよう。 ですが、ここでチームワークを発揮! 互いに息を合わせて、まさに”阿吽の呼吸”です。       かぼちゃクリームも加え、パンプキンモンブランに。   ハロウィンらしいトッピングやデコレーションも加えて完成!   家族みんなで食べることを、すごく喜んで楽しみにしている姿を見ると、 こちらまでワクワクしてきます!     大人のクラス同様、キッズクラスも旬な食材やその季節を楽しむレシピを展開しています。 子供の頃から旬や季節性を食べ物を通じて触れていくことで、自然日々の生活にも繋がってきますよ!   ご興味ある方は、ぜひお問合せください!     【キッズ体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申し込み方法: *参加希望のお子様のお名前、学年をお知らせください。 ✉️info@natural-foodcooking.jp    

《10月》キッズクラス 体験者募集

キッズクラス 体験レッスンのご案内です。     10月は、3枠ほど、体験レッスンのお席がご用意できました! 前回もあっという間に満席になりましたので、ご興味のある方は、ぜひお早めにお問い合わせください。   ******************************************** ナチュラルフードクッキングのキッズクラスで身につくのは、料理のスキルだけではありません。 ・考える力 ・ねばり強さ ・発想力 ・コミュニケーション力 などなど。 「子供が積極手になった」 「周りと協力して物事に取り組むようになった」 「お友達とだくさんコミュニケーションを取るようになった」 と嬉しい声がたくさん届いています!   学校や年齢が違うお友達とレッスンに取り組むことで、 互いに刺激を与えあって、高めあっていく。   それぞれの個性を尊重し、自分らしさを表現できるクラス、ぜひご体感ください!       ****************************************   毎回、満席!大人気のキッズレッスン 10月の体験レッスン枠は、下記の通りです。   2021年10月10日(日) ①9:00〜11:00  1名様 ②12:00〜14:00  1名様 ③14:30〜16:30  1名様   🧁キッズクラス|NATURAL FOOD COOKING 体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円(税込)です。 #naturalfoodcooking #ナチュラルフードクッキング #キッズクラス #キッズ料理教室

人気のナチュラルスィーツレッスン

  ナチュラルフードクッキング 代表の江口恵子です   コロナの影響なのかそうでないのか。。。。 自他共に認める健康おたくの私が言うのもなんですが、、、 ここ最近の健康ブーム?ヘルシーメニューブーム??はすごいなぁ、、、と   以前はかなりストイックなベジタリアン、マクロビオティックを実践していましたが 今は、8割ていど。。。 動物性食品もほどほどに食べて、 バランスよく身心共に健康です(通じる人には通じるニュアンスかと・笑)   それでも、やっぱり私は ビーガンスィーツが、もともとの自分の嗜好としてとても好きなんです   全粒粉の香りやザクザクした食感。 素材の甘さと、メープルシロップや麹甘酒の優しい甘味 ナッツの軽さとリッチなオイル感などなど、、、   リッチなケーキも美味しいと思うし時々食べて 感動もしていますが、 どちらかというと素朴なものが好みなんだとつくづく思う今日この頃   罪悪感の無いスィーツ 低カロリーや低糖質、 ファットフリーにシュガーフリー、グルテンフリー 求めるものは人それぞれですが 少しでも、好みに近いスィーツをカフェでも料理教室でのレッスンでも 提供できるといいなぁ、と思います   単発レッスンを重ねてきて、ご要望が大きくなってきたので、 半年前からコースでの展開をスタートしたナチュラルスィーツクラス ご自宅での再現性を重要視し、 初心者でも失敗が少ないような配合と工程にしています カフェインフリーも意識しているので 小さいお子様のおやつにも安心して食べてもらえると思います   10月から、新しいクールがスタートしますが、 リアルクラスは満席の為、 オンラインレッスンでの募集を近々スタートします。 ご興味のある方は、ぜひぜひこの機会にナチュラルスィーツレッスン トライしてみて下さいね。