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比べる贅沢カレーパン

キッズクラス担当のみさこです。 今回のレッスンはカレーパンです。 ただカレーパンを作るのではなく ①   発酵生地 ②   発酵なし生地 それを A:揚げる B:焼く で調理。つまり、4通りのカレーパン作りに挑戦です。 中に入れるカレー餡作り。 たまねぎ、人参、セロリをみじん切りに。 「たまねぎ、目に染みるから人参にする!」「目に染みるけど、今日は全部頑張ってみる!」 「最初だけでもやってみる!」   キッズクラスでは、「やる・やらない」は子供自身が決めます。 「やる」だけではなく、 包丁で食材をトントン切る音やジュージュー炒める音を聞く、 近くのお友達の作業を見る、そんなかたちで楽しむことも大切にしています。   取り組み方はバラバラであっても、不思議と上手くまとまるというか、止まることなく、スピーディーに進む進む!!   夏休みに色々経験したことが大きいのか、子供たちの集中力、料理に対する向き合い方、友達に対する接し方、こんなにも短期間で変わるんですね。本当に驚きです!   気づきも鋭くなり、 ごはんにかけて食べるカレーとの違い 生地の触り心地の違い においの違い 敏感に感じるようになりました。 そこから、「こうなるのかな?」という発想までつなげる力。   生地に種を1つ1つ包む度に、その次はもっと上手にできます。 その次は、オリジナリティを加えて、形を変えたり、具の量を調整してみたり。     「どんな違いがあるかな~」「ママが好きなのはどれだろう?」   "カレーパン"という1つのメニューを異なる生地と調理で、一度に比較する機会、なかなかないですよね。 考えてみれば、すごい贅沢!!   「これが揚げたやつで、ちょっと色が薄いのが焼いたパン。帰って説明しなくちゃ!」と一生懸命覚え,食べ比べを楽しみにしていました。     家族で一緒に食べ比べた感想、聞くのを楽しみにしています!   ――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 先日募集したキッズの体験クラスですが、あっという間に満席になりました!本当にありがとうございます!!   🍱キッズクラス|natural food cooking 体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ご案内可能なクラスを、ご連絡いたします。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円(税込)です。   #naturalfoodcooking #ナチュラルフードクッキング #キッズクラス #キッズ料理教室

キッズ体験レッスンのご案内

キッズクラス担当のみさこです。 この度、キッズクラス新メンバーを募集致します やりたいことができる アイディアが形になる 発想力が伸びる コミュニケーションが上手になる   ナチュラルフードクッキングのキッズクラスで身につくのは、料理のスキルだけではありません。   料理を通じて、たくさんの刺激を受け、経験をし、子供の力を発揮し、更にそれを伸ばしていきます。     有り難いことに、大変ご好評をいただいており、≈ 全てのクラスが満員になりましたので、新たにクラスをスタートいたします!   この機会にぜひ、子供が主体のレッスンをぜひご体験ください!   ●9月体験レッスン受付日 ①9/12(日) 14:30〜16:30 空枠:1 ②9/18(土)    9:00〜11:00 空枠:5   *参加費:お一人につき3,300円(税込) *プロフィールの「問い合わせ」より、参加希望の人数、お子様のお名前、学年をお知らせください。 *問い合わせ先:info@natural-foodcooking.jp   お待ちしております!

体が涼む、夏のレッスン

暑〜い夏に食べたくなるスイーツといえば?! そう、かき氷です🍧 お祭りの屋台でよく見る、シロップがけのもの、喫茶店で出てくる抹茶と小豆の日本らしいもの、 最近はケーキやパフェのように豪華な種類があったりと、かき氷は奥が深い!!   しかも、日本だけでなく、アメリカやヨーロッパ、アジアの各国で、特徴の違うかき氷。 そんな、世界のかき氷文化について話をし、益々かき氷に対する期待値が膨らむ子供たち。   ということで、今回のレッスンでは好きなものを好きなだけのせて、オリジナルかき氷を作りました!   まずは、リクエストの多かったゼリー。   そして、マンゴーシロップ。 「シロップ大好き!」「甘い匂いー!」 手作りシロップを覚えると、色々なフルーツで作れるので、かき氷の楽しさがアップしますね!   そして、和のトッピングも忘れずに。 白玉団子に… わらび餅。(わらび餅は予想よりも大人気なトッピング!!)   あとはフルーツも準備して…トッピング! の前に、それぞれのオリジナルかき氷のイメージをアウトプットしました。 •横から見た時に、グラデーションにしたい •この具とこの具を一緒に口に入れたいから… •あの具は大好きだから、たっぷりと! などなど、一人一人のこだわりがどんどん出てきます!   私はこのアウトプットの時間が大好き。子供たちの発想力の凄さを感じられ、それを聞くと、こちらもワクワクしてきます。 こんな発想があるんだ! ここまで考えていたんだ! なんて、可愛いアイディアなんだろう!   なかなか口では出し切れない細かいこだわりまで出てきたりします。 そして、自分のアイディアをまとめることで、やりたいことがはっきりする。 それを形にできた時の嬉しそうな顔。   少しの時間でも、アウトプットの時間は結構偉大です。   それぞれのアイディアを形に。好きなようにトッピングしたら、早速いただきます!   「美味しい〜」 と味わいながら、体も涼む夏らしいレッスンになりました!     🍎キッズクラス|NATURAL FOOD COOKING 体験レッスンをご希望の方は、お子さまのお名前、学年をメールでお知らせください。 ✉️info@natural-foodcooking.jp ※体験レッスンの参加費はお一人につき3,300円(税込)です。