料理初心者 Tag

ボリューム満点なワクワクお子様ランチ!

キッズクラス担当のみさこです。 今回は「お子様ランチ」を作りました!   昨年から、ずっと楽しみにしていたメニュー。 あれを入れたい、こんな盛り付けにしたい!とそれぞれずっと考えてきました。   中でも要望が多かったのが、たこさんウインナー!   「たこさんウインナーってどんな形だっけ?」 「どうやったらあの形になるんだろう…」 想像を膨らませながら挑戦!! 少し前まで恐る恐るだった包丁使いも、どんどん上達しています!   「両方に切込みを入れるとどうなるかな?」 「カニさん?」切り方一つで楽しみも倍増!   次は、ナポリタンに入れる野菜をカット。 「細く?小さく?食べやすいのはどんな形?」と野菜の大きさも子供たちにお任せ。 みんなで話あって決めます。   口を出さなくても、進んで決めていくことが身についてきた子供たち。 普段の生活の中でも、自分で判断する機会が増えているのではないかと思います。 こういうちょっとした場面で、成長と頼もしさを感じます。 色鮮やかで、食欲がそそられますね!   着々と完成に近づいてきました!お次は、卵焼き。 初めて自分で卵焼きを作る子もいましたが、びっくりするぐらい上手に巻くことができました。 「お母さんが作ってくれる卵焼きはメープル入り!」 「おばあちゃんのは甘くない」 そうそう!お弁当に入っていた卵焼きって、忘れられない味の一つですよね。各家庭の味が出て、大人になってもふと懐かしくなる、 まさに「お袋の味」。 初めての卵焼き作りだった子供も上手に出来て自信がついたようです。   それぞれ好きな大きさと形におむすびを握り、仕上げに取りかかります! 大きいおむすびにする♪とボリューム満点!!   卵焼きをハートにしてみたり、花にしてみたり、トマトやブロッコリーで彩りも添えながら オリジナルのお子様ランチの完成です! 同じ材料、同じ容器でもそれぞれの個性がたっぷり! 発想力は無限大ですね!   大人になるにつれ、ついつい常識にとらわれたり、型にはまったりしがちですが、 子供たちはそんなことなく、とにかく楽しんで自分を表現しています!   子供たちのクリエイティブさも個性も、どんどん伸びてきてます!! それを見るのが、本当に楽しい♪   来月も楽しみにお待ちしています!!     * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/

大好評!!キッズ体験レッスン《募集》

料理を通して、たくさんの経験をし、子供の力を伸ばす ナチュラルフードクッキングのキッズクラス。   子供と一緒に料理をするのが楽しくなった 子供がぐっと頼もしく成長した 色々なことに自信をもって自分から取り組むようになった 失敗しても、また挑戦するようになった 周りと協力する力がついた 料理教室を心から楽しんでいる   などなど、嬉しいお声をたくさん頂いております!   大人気につき、ありがたいことに現在キッズクラスは満員御礼となっています。   そこで!新しいクラスを増設することになりました!! 教室の雰囲気を体験レッスンでぜひご体感ください。   【キッズ体験レッスン】 日時:11/8(日) <午前のクラス> 9:00〜11:00 メニュー:シフォンケーキ 定員:先着1名 <午後のクラス> 13:00〜15:00 メニュー:焼きそば&スムージー 定員:先着4名 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申し込み方法: natural food cookingのホームページ「カレンダー」 (https://natural-foodcooking.jp/schedule)より、11月8日(日)13:00〜の枠を選択し、必要事項を入力の上、お申込みください。 *参加希望の人数・お子様のお名前、学年をお知らせください。 問い合わせ先:info@natural-foodcooking.jp

失敗から何を感じる?マカロン作り

こんにちは。キッズクラス担当のみさこです。   今回はマカロン作りに挑戦しました。 ずっと作りたかったメニューだったので、みんなワクワク笑顔いっぱいです。   早速、2チームに分かれて卵白を泡立ててメレンゲにします。 ハンドミキサーを持ってボウルのメレンゲを泡立て始めると、自然とボウルが動かないように持つ。 まさに阿吽の呼吸!!     しっかり泡立てた後は、パウダー類を混ぜ合わせ、 マカロナージュに取りかかります。   「何でせっかくの泡を潰すんだろう?」 「潰さなかったらどうなる?」   出てくる疑問に対して、自分たちで答えを考えていく。 子供たちは、1つ1つの作業に対して、頭をフル回転させながら、 一生懸命取り組んで吸収していくので、成長が凄まじいです! 大人になってもそういう姿勢が大切だよなぁーと改めて感じさせられました。   生地を絞り、乾燥へ       焼き上がったら、ガナッシュを挟んで完成させます。     実は、生地が固かったのと、乾燥が足りなかったので、 今回表面にひび割れが起こってしまいました。   「ひびが入っちゃった。でも大丈夫だね!」 「次はうまくできそう」 という子供たち。   失敗しても、しっかり学んで次に活かす。失敗を失敗で終わらせない。 いつでも軌道修正ができる。   確実に成長している証拠ですね!   レッスン終了後に 「大成功だったよ〜」と親御さんに駆け寄る姿、何とも愛らしかったです!   次回もお待ちしております!   * キッズクラス|natural food cooking * ※土日クラスは満席のため、新クラスを増設しました。 【体験レッスン】 参加費:お一人につき3,300円(税込) 申込方法:参加を希望されるお子様のお名前と学年をメールでお知らせください。 ✉info@natural-foodcooking.jp \Follow me!/Instagram|キッズクラス natural food cooking https://www.instagram.com/kids_natural.food.cooking/